Pyment black grapes Batch #1 Терпкий, сладкий,легкая горчинка диких трав-медоносов. Двухнедельная холодная мацерация винограда Мерло и Каберне Совиньон с гребнем, давленного не ногами,но руками. Контролируемое ручное прессование на деревянном корзиночном прессе. Продление первичного брожения и выдержка на осадке и ручной розлив, без раздражающих напиток факторов. Органический мёд и неповторимая аура Ашрам-домика из дрожжей рождённых в Природе, а не в пробирке.