Épervier est une West Coast IPA brassée avec un mélange de houblons Amarillo de @royfarms_hops, Citra cryo de @yakimachief et Comet de @crosbyhops. Nous l'avons complété avec le cultivar Cascade Québécois de @houblonniere_lupuline. Nous avons ici une bière avec une robe claire et des arômes intenses d’agrumes, de pêche et de tangerine. Elle possède une amertume franche qui s’équilibre avec une finale sèche et rafraîchissante. Parfaite pour les amateurs de bières bien houblonnées et faciles à boire !