Mezcal IPA
Cervecería Principia in Monterrey, Nuevo León, Mexico 🇲🇽
Collab with: Silverback Brewing CoIPA - Flavoured Regular
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Score
6.79
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un blend de 7.2% de alcohol en colaboración con Silverback Brewing y Mezcal Gota Santa. Mezclamos nuestra Smoked Session IPA de malta ahumada por Nómada XXI, con el Mezcal Artesanal Gota Santa infusionado con piña, ganador de un Gold Award en The Tequila Mezcal Challenge. Experimentamos hasta encontrar la dosis que conjugó en armonía la intensidad del mezcal, con el carácter lupulado de nuestra cerveza. La combinación de maltas ahumadas, mezcal, piña y lúpulo experimental HBC 472 generan notas a humo, agave, coco, vainilla, tierra húmeda, piña, resina, mango y madera
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explosivedog (14050) reviewed Mezcal IPA from Cervecería Principia 2 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
On tap at the CDMX location. Pours gold. Delicate smoke, agave, pineapple, grapefruit zest, smoke hits harder in the taste. Medium body. Quite fun and fairly well done.
Tried
from Draft
on 08 Nov 2023
at 23:21