La Tricéphale, c’est l’anachronisme du dinosaure dans une dystopie futuriste. Une triple belge qui s’empare du houblonnage à cru (dry hopping) propre aux IPA modernes. Le résultat donne une bière dorée, chaleureuse et fruitée. Les premières notes sont maltées, avec une pointe de piquant. L’utilisation du houblon alsacien Barbe Rouge lui donne une finale sur des flaveurs d’agrumes confits et de fruits rouges. La Tricéphale est une triple flatteuse et fruitée, qui donne envie de plonger dans la science-fiction futuriste !