Paquette à la Plage (2023)
Brasserie Dieu du Ciel! in Saint-Jérôme, Quebec, Canada 🇨🇦
Farmhouse - Saison Regular Out of Production|
Score
6.79
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ASSEMBLAGE : Solstice d’Été Mangue, Moralité, Dent de Requin, Oat Cream IPA
POURCENTAGE : 6,4%
LOT 05 | EMBOUTEILLÉE LE 3 MAI 2023
Assemblage d'IPAs et d'ale de blé sure à la mangue refermenté à l'aide de brettanomyces puis maturé en fût de chêne. Profil légèrement acidulé appuyé par les arômes fruités de la mangue et des houblons.
POURCENTAGE : 6,4%
LOT 05 | EMBOUTEILLÉE LE 3 MAI 2023
Assemblage d'IPAs et d'ale de blé sure à la mangue refermenté à l'aide de brettanomyces puis maturé en fût de chêne. Profil légèrement acidulé appuyé par les arômes fruités de la mangue et des houblons.
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7.1/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 7.5
500ml (thx, Marc-Olivier L.!) @ Ryan's. Appearance: looks like a mango nectar, murky golden with a white head. Also, it was a gusher, probably the fermentation went out of control. Aroma: Brett and mango, quite nice. Taste: along the same lines, nice Brett and fruitiness at first. Finishes with more Brett bitterness. Overall: ok.
Tried
on 11 Dec 2023
at 04:11
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
Poured from 500mL bottle (bottled 03/05/2023; gushed a bit on opening). Hazy gold with white head. Brett, mild mango, citrus hops, lightly dry. Decent, a touch muddled.
Tried
from Bottle
on 11 Dec 2023
at 04:06