Bottiglia. Il gusto al naso resta attratto da orzo tostato, caffè e cioccolato. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma cremosa e dalla buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Bollicine fini costituiscono anche la forma del perlage, con carbonazione allegra, vivace e persistente. Il colore è nero come la pece. Il corpo è pieno. Il dolce è pesante. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. In bocca l'aroma è quello di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca ed agrumi.

Pump @ Beer Park Fest Aniene 2023