Mastiodontica
Birrificio Il Mastio in Urbisaglia (MC), Marche, Italy 🇮🇹
Collab with: Barth-Haas GroupIPA - Imperial / Double Regular
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Score
6.67
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Stile Double IPA. Colore giallo dorato con schiuma bianca. Birra prodotta con utilizzo di luppoli El Dorado Incognito e Mosaic Spectrum. La generosa luppolatura a freddo dona sentori citrici e di frutta tropicale a pasta gialla.
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6.4/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
bottiglia 33 cl, schiuma bianca fine persistente, colore giallo pallido limpido, al naso mango papaya ananas agrumi resina, in bocca pompelmo malto caramello ananas uva resina note erbacee, corpo medio, astringente, alcool ben presente (troppo?), carbonazione leggera, dolce con amaro resinoso rilevante lungo nel finale, media secchezza. Non male super luppolata ma non mi ha convinto. c. 1001birre.it E domani si parte 🇹🇭 26.06.26
Tried
from Bottle
on 26 Jun 2026
at 18:15
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 6.5
Bottiglia. Il naso viene catturato dalla frutta tropicale. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è ramato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è di decente intensità. Sul tetto della bocca finiscono sentori di caramello, miele, frutta secca, pane cotto di recente, agrumi, pompelmo, arancia amara, mandarino, frutta passita, alcol presente, melone, pesca sciroppata e frutta tropicale.
Tried
on 12 Feb 2025
at 07:38