Leggera
Biova srl in Turin/Torino (TO), Piedmont, Italy 🇮🇹
IPA - Session Regular|
Score
6.08
|
|
In questa ricetta il riso recuperato sostituisce fino al 16% di malto d’orzo.
Riso Gallo
Il progetto ha visto l'impegno congiunto di Riso Gallo e Biova Project nel recuperare le rotture di riso e trasformarle in una birra innovativa e sostenibile.
Il riso va a sostituire parte del malto d’orzo utilizzato per la produzione, permettendo così un risparmio nell’utilizzo di materie prime.
Sign up to add a tick or review
pleis (1945) reviewed Leggera from Biova srl 2 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 6.5 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 6.5
bottiglia 33 cl, schiuma bianco sporco fine persistente, colore arancio velato, al naso è piacevole ananas poi frutta tropicale scorza d’arancio note floreali, in bocca pompelmo uva ananas agrumi, corpo leggero, carbonazione moderata, amaro moderato, astringente, media secchezza. Il riso la rende una buona Session delicata. c. Carrefour Germignaga 30.01.26
labeerinthum (9171) reviewed Leggera from Biova srl 1 year ago
Appearance - 3 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 4 | Overall - 15
Lattina. Il gusto al naso è indirizzato verso l'orzo. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di consistenza limpida. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e permane in maniera sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, crosta di pane, cereali, frutta secca e agrumi.