La Audace

Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso il luppolo. La finezza olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il manto birroso superiore ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine, con carbonazione abbondante. La parte liquida è di consistenza limpida. Il colore è ramato. Il corpo è pieno. L'amaro è carico. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di amaro. Il retrogusto è intenso. Sul palato si riportano indizi di miele, frutta secca, luppolo, resina, agrumi, coriandolo e rabarbaro.