Bottiglia. Il gusto al naso rimanda al fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il piano sottostante è di consistenza limpida. Il colore è giallo ambrato. Il corpo è strutturato. L'amaro è intenso. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il retrogusto è intenso. Sul palato si depositano caratteristiche di miele, crosta di pane, frutta secca, luppolo, agrumi, pompelmo e ananas.

Supermarket bottle; 5.5 ABV
I don't know if this is a special version of Doctor IPA, but this is Gluten Free; also, there's no mention to Balabiòtt on the bottle, instead it mentions BAO (Birrificio Artigianale Ossolano) and Birra Domodossola, at the old address of Balabiòtt
Dull golden colour, hazy. Old style, dry caramel, bread, strong yeast, strong bitterness with sull resins.
Modest.