Con questa nuova Discovery ribadiamo l’importanza della catena del freddo e del mantenimento in frigorifero delle nostre birre per poter berle al massimo della loro forma e freschezza come se le beveste direttamente in birrificio.

Gli sbalzi di temperatura e anche solo poche ore ad alte temperature accelerano l’invecchiamento della birra, soprattutto quella estremamente luppolata.

Per questo motivo utilizziamo solo furgoni frigo per le consegne in tutta Italia e chiediamo a tutti voi, ai locali e ai pub, di mantenere le nostre birre sempre in frigorifero fino al momento di berle.

Discovery Dodici nasce dall’esperienza e dalle ricette di Party Animals e Party Alone, le nostre prime DDH IPA con segale. Per bilanciare la secchezza che otteniamo da questo ingrediente abbiamo scelto, per contrasto, un mix di luppoli (Simcoe, Cashmere, El Dorado) che danno una sensazione di pienezza, frutta matura, pesca, albicocca e mango.

Il risultato è una birra fresca ma intensa che mantiene la cremosità tipica delle nostre DDH IPA.