Hic! Core de Latta
Birrificio Oxiana in Pomezia (RM), Lazio, Italy 🇮🇹
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
6.87
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Prodotta per Hic! Nel dubbio... bevi!, claim di JAS Juicy And Sparkling Srl in Guidonia (RM). Quadrupel dagli aromi intensamente speziati e liquorosi, corpo strutturato. Gli aromi, estremamente fruttati, ricchi di esteri e fenoli, dati dallo zucchero candito scuro, dai mirtilli rossi e dalle spezie contenute, le donano un'estrema complessità aromatica. Di gradazione sostenuta, adatta ad invecchiamento. Birra non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in lattina. Servire a 10 - 12 ºC. Ingredienti: acqua, malto d'orzo (33%), malto di frumento, luppoli continentali, zucchero candito scuro, mirtilli rossi disidratati, bacche di vaniglia, pepe di Sichuan, zucchero (priming), lievito selezionato di abbazia.
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7.4/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 8.5
Il gusto al naso propende per il fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale, permanendo in maniera sufficiente. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il liquido è di consistenza opalescente. Il colore è ambrato carico tendente rossiccio. Il corpo è pieno. L'amaro è nella norma. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca porta note di miele, cracker, nocciola, frutta secca, agrumi, spezie e frutta passita.
Tried
from Can
on 12 Feb 2025
at 19:13