On tap at Il Santo Bevitore, pours a red-tinged dark brown with a small tan head. Aroma has that tartness to an Irish stout, with toasted malt and sourdough bread crusts. Flavour is much the same: very flimsy toasted malt, sourdough, and some earthiness. Weak Irish-style stout.

Il gusto al naso resta attratto da orzo tostato e caffè. L'intensità olfattiva è normale e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è pieno. Il dolce è medio. L'amaro è nella media. La forza gustativa è elevata e la persistenza è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, pane tostato e agrumi.