La Staffetta
Alma Birrificio Monzese in Monza (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹
Speciality Grain Regular Out of Production|
Score
6.74
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Prodotta con il luppolo coltivato nel Parco Agricolo Sud Milano. Il progetto dà lavoro a soggetti svantaggiati e si pone come obiettivi la giusta remunerazione del lavoro e la creazione di una filiera della birra italiana secondo principi di eticità, giustizia e mutualismo. Piacevole a tutti i palati, spicca la freschezza del fresh hop. Nel finale sentori dolciastri del malto e dei grani antichi. Prodotta per conto di LUPPOLETO SOCIALE FUORIMERCATO AUTOGESTIONE IN MOVIMENTO, con La Spilleria Brew Public House, Azienda Agricola Biologica Podere Monticelli, Cooperativa Agricola Sociale Madre Terra, Libera Masseria Cisliano e Cascina Sant'Alberto Rozzano. INGREDIENTI SPECIALI: i grani antichi (Senatore Cappelli, Frassineto, Orso, Inalettabile, Mentana, Gentil Rosso, Gamba di Ferro, Verna, Terminillo, Marzuolo, Asita). Ingredienti: malti d'orzo scarlet Bio Pils, luppolo Cascade coltivato con metodi BIO, lievito US05 propagato in Italia.
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6.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
Bottiglia. Territorio olfattivo dominato dal fruttato. L'olfatto viene stimolato in maniera normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine, con carbonazione abbondante. Il liquido si presenta velato. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato. L'amaro è pronunciato e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano luppolate. Il finale è amarognolo. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca porta i segni di miele, crosta di pane, cereali, frutta secca, agrumi e pompelmo.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:06