Arèsti
Arbareska Lab in Isili (CA), Sardinia, Italy 🇮🇹
Traditional Beer Regular Out of Production|
Score
6.41
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Raw Farm house ale with juniper and kveik yeast.
Attualizzazione di un metodo ancestrale di produzione tipico del nord Europa, ma con un richiamo al territorio. Raw ale, realizzata quindi senza bollitura del mosto, è una birra corposa connotata dagli aromi "piney" balsamici del ginepro selvatico sardo, che si miscelano con le note fruttate del luppolo. Birra vincitrice del contest Birrificio Debuttante di Lallemand Brewing. Ingredienti: acqua locale, malto d'orzo, malto di segale, ginepro selvatico, lievito kveik.
Attualizzazione di un metodo ancestrale di produzione tipico del nord Europa, ma con un richiamo al territorio. Raw ale, realizzata quindi senza bollitura del mosto, è una birra corposa connotata dagli aromi "piney" balsamici del ginepro selvatico sardo, che si miscelano con le note fruttate del luppolo. Birra vincitrice del contest Birrificio Debuttante di Lallemand Brewing. Ingredienti: acqua locale, malto d'orzo, malto di segale, ginepro selvatico, lievito kveik.
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6.1/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso lo speziato. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto nuvoloso. Il colore è giallo torbido. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è normale e permane in maniera sufficiente. Il retrogusto è di media intensità. Al gusto vengono donati toni di crosta di pane, cereali, frutta secca, resina, agrumi, lievito, cappuccino, lampone, ginepro, verdure cotte e mais cotto.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:07
5.9/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 5.5
bottle dorata arancia piuttosto velata discreta schiuma media persistenza spezia erbe fieno Vecchio cereali non molto amara secchezza media nota di radice
Tried
from Bottle
on 25 Apr 2021
at 14:42