Bottiglia, necessario il cavatappi. All'olfatto si esprimono sentori di sour. L'intensità olfattiva è molto elevata, permanendo in maniera apprezzabile. Il mantello birroso superiore è inesistente. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è pieno. L'amaro non è invadente. La forza gustativa è elevata e la persistenza è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Il tetto della bocca riconosce impressioni di miele, cioccolato, caffè, liquirizia, frutta secca, noci, agrumi, erbe aromatiche, alcol presente, cuoio, terra, cherry, vino rosso e caramello.