Weihnachtsbock
Brauerei zur Mainkur (Bier-Hannes) in Frankfurt am Main, Hesse, Germany 🇩🇪
Bock - Dunkler Bock Winter|
Score
7.37
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6
Amber-bronze color. Aroma: plum, fruit, malt, wine. Taste: malt, wine, sweet, esters, warming, dry fruits.
Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 8
Dunkel orange braunes Bier mit einer mittelgroßen weißen Schaumkrone. Geruch röstmalzig, Karamell, leicht schokoladig. Geschmack schokoladig, röstmalzig, Karamell, leicht alkoholisch.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
bottle from McTapps - thanks! Brown with a mid-sized beige head. Malty start, some dried fruit and chocolate. Lingering finish of vanilla and dates.
Appearance - 8 | Aroma - 10 | Flavor - 10 | Texture - 8 | Overall - 9.5
Rated as Krolle-Bock: Der naturtrübe dunkle Bock vom Bier-Hannes riecht sehr schön malzig-würzig. Der Antrunk ist vollmundig-süßlich und angenehm malzig. Zum Hauptteil kommt ganz leicht dieser muffige Ton auf, der mir bei dem Fassenachtsbier so missfallen ist. Hier passt er aber ziemlich gut hin. Er unterstützt diesen muffig-erdigen Grundton. Hinzu kommt eine hefig-milde Note, zusammen mit ganz leicht röstmalzigen Anklängen. Der Nachgeschmack ist lang und hat schon einen rauchigen Touch, wie als wenn Rauchmalz im Spiel ist. Toll (röst-)malzig-trocken, erdig. Altes, modriges Laub. Torf. Nur ganz leicht alkoholisch, aber nicht störend. --> Ein klasse erdig-rauchiger Bock. Vollmundig-würzig. Bestimmt nicht jedermanns Sache, aber so stell ich mir einen tollen dunklen (Herbst)bock vor! (Test vom 14.11.2008) --> 12,15,13,15,13,15 - 14,30
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottle 33cl. @ home.Light light unclear medium red brown color with a large, frothy, good lacing, fully - mostly lasting, off-white to beige head. Aroma is moderate malty, caramel, berry - strawberry, overripped raisin. Flavor is moderate to heavy sweet and bitter with a long duration. Body is medium to full, texture is oily - syrupy, carbonation is soft. [20090414]
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Trocken malziger Antrunk mit geradlinig verlaufendem Aroma. Eine leichte Getreidenote und eine ebenso leichte Muffigkeit treten ab dem Mittelteil im Hintergrund auf, das Malz bleibt trocken, wird aber durch eine leicht süße Note etwas aufgelockert. Fast unbemerkt wird das Malz durch eine auftretende Karamellnote kräftiger, wirkt aber weiterhin eher zahm. Passend hefig werdend, so langsam beginnt der Alkohol zu wirken und eine leichte Wärme zu verbreiten. Hierzu passt auch die herbe Schokolasigkeit im Nachgeschmack. Gelungen! Test vom 28.12.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 13,12,12,12,11,12 - 12,05
Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 8 | Texture - 10 | Overall - 8.5
2010-12-14, bottle at the brauhaus, 6-5-7-4-15=37
Cloudy red-dark amber color; beautiful creamy head. Light aroma, some caramel. It’s too much carbonated and it needs de-carbonation; the body is correctly structured, even if less strong and round than desired; strong caramel flavor, with some medium dark chocolate tone, definively low fermentation type this time; the final has a very good chocolate flavor. Tasty.
2003-01-14, draught at the brauhaus, 6-5-8-5-17=41
Dark amber color, creamy generous head, incredibly regenerating.
Grains and caramel aroma, too weak; some yeast.
Strong body, good structure, very well balanced by a strong hopping; spicy and complex bock.
The best beer in Frankfurt, can be reasonably compared to a very good Belgian Abbey.