Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sour. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane. Il cappello di schiuma resiste poco. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido è di aspetto opalescente. Il colore è giallo torbido. Il corpo è rotondo. L'amaro è contenuto e c'è anche una componente moderatamente acidula. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Il retrogusto è di decente intensità. Al gusto vengono donati toni di miele, frutta secca, spezie agrumi e pera.

bottle bb12/19 leggero dorato velata discreta schiuma non molto persistenza citrica pera buccia tannico secca finale piuttosto astringente