Bottiglia. Il gusto al naso è indirizzato verso l'amarena. L'intensità olfattiva è normale e il modo in cui permane è sufficiente. Il cappello di schiuma cremosa ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido si presenta opalescente e anche qui la grandezza delle bollicine è medio-fine. La carbonazione rientra nella norma. Il colore è rosato carico. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza e c'è anche una punta di umami. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Il finale è bruschino e un po' ruvido. Il retrogusto è delicato. Il tetto della bocca riconosce impressioni di agrumi, sale e amarena.

Draft at Ranzani 13, Bologna, Italy. Pours hazy red, with limited pinkish foam, fine. Aroma is cherry and berries. Body is average with marked carbonation. A bit of astringency. Taste has good sourness. Finish is short.