Bonom
Jaws Brewery in Beloyarsky, Sverdlovsk Oblast, Russia 🇷🇺
Flemish Red / Bruin Regular|
Score
6.79
|
|
Ягодно-вишневый, освежающе-кислый, с едва проступающей сладостью в конце глотка.
Bonom относится к категории сортов смешанного брожения. Первичное брожение сусла проходит на чистой культуре дрожжей в ЦКТ. Затем молодое пиво перекачивается на созревание в дубовую бочку. Там оно находится в течение шести-девяти месяцев, заражаясь характером диких дрожжей, после чего несколько недель выдерживается на натуральной вишне.
Bonom относится к категории сортов смешанного брожения. Первичное брожение сусла проходит на чистой культуре дрожжей в ЦКТ. Затем молодое пиво перекачивается на созревание в дубовую бочку. Там оно находится в течение шести-девяти месяцев, заражаясь характером диких дрожжей, после чего несколько недель выдерживается на натуральной вишне.
Sign up to add a tick or review
7.1
vinivini (12734) reviewed Bonom from Jaws Brewery 2 years ago
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Appearance: Foggy reddish amber with a decent off-white frothy head of medium retention. Aroma: funk, cherries with stones, caramel, candies. Taste: pretty dry. Funk, caramel, cherries, some hop. Light ending bitterness. Mouth feel: light to medium body, appropriate carbonation. Not bad.
Tried
from Can
on 02 Sep 2023
at 16:06