StrarIPA
Alma Birrificio Monzese in Monza (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹
Collab with: UnahopIPA - Imperial / Double Special Out of Production
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Score
6.79
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Birra forte dal grande carattere. L’aroma é floreale, erbaceo e agrumato. Il sapore è gradevolmente amaro. Un’interpretazione dello stile molto fedele all’originale India Pale Ale britannica, non prevede quindi l’utilizzo di luppoli americani.
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7.1/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 4.5
On tap @ Macao Beer Day 2016, Milano. L’intensità olfattiva è poco meno che elevata e la persistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello risulta di schiuma compatta, cremosa, aderente e persistente, a bollicine fini. L’apparenza del liquido è opalescente. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è strutturato ma duttile. L’amaro è deciso. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è godereccio. Le sensazioni boccali finali sono luppolate. Il finale è amarognolo, lungo, pulito e complesso. Il retrogusto è intenso. In bocca l’aroma riporta percezioni di miele, frutta secca, resina, agrumi e fiori.
Tried
from Draft
on 22 Jul 2016
at 14:28