L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma non fa troppe bollicine. Il colore è ambrato carico. Il corpo è strutturato ma duttile. L’amaro è medio. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è godereccio. Le sensazioni boccali finali sono di una birra assolutamente da bere. Il finale è lungo, secco, pulito e complesso. Il retrogusto è intenso. In bocca l’aroma rimanda a sentori di miele, pane, resina, fiori, mandorla acerba, frutta secca e un accenno di spumante: si sente che il mosto ha lavorato insieme alla birra.