Castana Barrique
Birrificio Oltrepò in Pavia (PV), Lombardy, Italy 🇮🇹
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Honey Regular|
Score
6.81
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Birra doppio malto prodotta con miele di castagno proveniente dai castagneti di Valverde e delle terre alte dell’Oltrepò Pavese. La nostra Castana ha riposato per dodici mesi in botti di rovere, che le hanno regalato note legnose e torbate. Servire a 8 - 10 °C. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, miele di castagno, luppolo, lievito.
Brewed with chestnut honey from the chestnut of Valverde and the highlands of Oltrepò Pavese. Our Brown has rested for twelve months in oak barrels, that gave woody notes and torbate. Serve at 8 -10 °C. Ingredients: water, barley malt, chestnut honey, hops, yeast.
Brewed with chestnut honey from the chestnut of Valverde and the highlands of Oltrepò Pavese. Our Brown has rested for twelve months in oak barrels, that gave woody notes and torbate. Serve at 8 -10 °C. Ingredients: water, barley malt, chestnut honey, hops, yeast.
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7.1/10
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Appearance 10
Aroma 7
Flavor 8
Texture 8
Overall 4.5
L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è discreta. Il gusto al naso rimanda a percezioni di luppolo. Il cappello è di schiuma compatta, cremosa e aderente, con bollicine fini e carbonazione media. Il perlage ha bollicine fini a carbonazione media, persistente ed insistita. La consistenza del liquido è opalescente. Il colore è ambrato. Il corpo è strutturato ma duttile. L’amaro è medio. L’intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Il finale è lungo e complesso. Il retrogusto è intenso. L’aroma in bocca riporta sentori di miele, pane tostato, fiori e torbato. Si sente che il legno ha lavorato.
Tried
from Bottle
on 09 Mar 2016
at 18:43