Castana
Birrificio Oltrepò in Pavia (PV), Lombardy, Italy 🇮🇹
Other Regular|
Score
6.53
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Birra doppio malto con miele di castagno dei boschi di Valverde e delle terre alte dell’Oltrepò Pavese. Perfetto bilanciamento tra la dolcezza del miele ed il sapore della castagna, il tutto impreziosito da luppoli esotici che ne esaltano la rotondità del gusto. Abbinamenti consigliati: formaggi di media stagionatura (ottimi quelli di capra), carni elaborate, dolci al cucchiaio. Ingredienti: acqua, malto d’orzo, miele di castagno, luppolo, lievito.
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6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
on tap amber honey medicinal chestnut floral sweet ramata miele medicinale castagna floreale
Tried
from Draft
on 15 Nov 2015
at 13:40
6.6/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
On tap @ Birra è, Milano, Italy. Intensità olfattiva leggera. Persistenza olfattiva corta. Cappello di schiuma bianco e fine. Frizzantezza non troppo marcata a carbonazione vivace. Colore giallo ambrato. Corpo strutturato, ma non pesante. Struttura cremosa, di media dolcezza. Amaro medio. Intensità gustativa normale. Persistenza gustativa lunga. A prevalere nell’aroma sono i graditi sentori di miele.
Tried
from Draft
on 11 Jul 2015
at 13:00