Gruit Чертополох – это новая варка BiberBräu и Knightberg. В этой коллаборации мы решили отдать дань уважения историческим стилям. Сорт сварен на травах, как это делалось в Западной Европе до распространения пивоварения на основе хмеля.
Всё новое — это хорошо забытое старое - так идею создания этого пива наилучшим образом отражает стихотворение: "Вересковый мёд" Роберта Луиса Стивенсона 1880 года (в переводе С. Маршака)
Из вереска напиток
Забыт давным-давно
А был он слаще мёда,
Пьянее, чем вино.
В котлах его варили
И пили всей семьей
Малютки-медовары
В пещерах под землей...