Anténa 17°
Pivovar Volt in Jablonec nad Nisou, Liberec Region, Czechia 🇨🇿
Collab with: Malt WormSour / Wild Beer - Flavoured Special
|
Score
6.53
|
|
Imperial Sour Ale with Gooseberry
Představujeme vám Anténu, náš nejnovější kyseláč s EPM 17, kde jsme použili bílý angrešt. Toto pivo je výjimečné díky svému fermentačnímu procesu, který využívá kvasnice Philly Sour. Tyto inovativní kvasnice se odlišují tím, že nepotřebují klasické bakterie mléčného kvašení, jako jsou laktobacily, aby dosáhly žádané kyselosti. Přesto v první fázi fermentace vytvářejí kyselinu mléčnou, což dává pivu jeho charakteristickou kyselost. Anténa se vyznačuje velkou kyselostí a čistým chuťovým profilem, který bude potěšením pro každého milovníka kyseláčů. Navíc toto pivo bylo vyrobeno ve spolupráci s Brněnskou pivnicí Malt Worm a jeho majitelem Lukášem Provazníkem.
chmely: Kazbek
slady: Plzeňský, pšeničný, kyselí
Představujeme vám Anténu, náš nejnovější kyseláč s EPM 17, kde jsme použili bílý angrešt. Toto pivo je výjimečné díky svému fermentačnímu procesu, který využívá kvasnice Philly Sour. Tyto inovativní kvasnice se odlišují tím, že nepotřebují klasické bakterie mléčného kvašení, jako jsou laktobacily, aby dosáhly žádané kyselosti. Přesto v první fázi fermentace vytvářejí kyselinu mléčnou, což dává pivu jeho charakteristickou kyselost. Anténa se vyznačuje velkou kyselostí a čistým chuťovým profilem, který bude potěšením pro každého milovníka kyseláčů. Navíc toto pivo bylo vyrobeno ve spolupráci s Brněnskou pivnicí Malt Worm a jeho majitelem Lukášem Provazníkem.
chmely: Kazbek
slady: Plzeňský, pšeničný, kyselí
Sign up to add a tick or review
5.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6
Flavor 5
Texture 4
Overall 6
Tap at Maly pivo. Rather thin body, med-light carbonation. Could use more bubbles, but also more balance. There is shitloads of sourness, combo clean lactic and gooseberry, not much in terms of funk/complexity. Simple and mouthpuckering, with med-light tartness too. Med-high gooseberry, a bit minerally, nothing much more going on. Feels boring, simple, also a bit hard to drink. Still, not bad, but not my thing at all.
Tried
from Draft
at
malý pivo
on 02 Mar 2025
at 19:12
7/10
Лампочка была лучше
Tried
from Draft
on 05 Jun 2024
at 20:02