Witte Wolf is ons lente- en zomerbier.
Een type Belgisch Witbier, gebrouwen met gerstemout, tarwe en havermout.
Het tarwe bier, dat heerlijk dorstlessend is, met een frisse smaak en lichte hopbitterheid. Tijdens het laatste moment van het kookproces voegen wij schillen van sinaasappel en citrusvruchten toe, samen met gekneusde korianderzaad en vlierbloesem. Dit alles zorgt voor een fris, fruitige en licht kruidige nasmaak.
Het bier wordt gehopt met Amerikaanse Cascade hop, wat een fris citrus-karakter aan het bier geeft. Voor de mouten gebruiken we een combinatie van gerstemout, tarwemout en een havermout. Witbier is licht troebel; dit wordt veroorzaakt door de tarwe en de speciale Belgische Witbier gistcultuur, die we voor dit bier gebruiken.