Einkorn Unicorn
Birrificio Italiano in Limido Comasco (CO), Lombardy, Italy 🇮🇹
Collab with: Demory Paris / 3 Sons Brewing CompanySpeciality Grain Special
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Score
7.08
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Un birraio italiano, un birraio americano e il birraio tedesco di un birrificio francese entrano in sala cotte... Non è una barzelletta ? è Einkorn Unicorn! Three-way collab con il birrificio parigino Demory e il mitologico 3 Sons di Dania Beach, Florida.
German Ale "chimerica", è prodotta con farro monococco Einkorn e luppoli Akoya (sia in boil che come protagonisti del leggero dry hopping). Al naso emergono i profumi rustici dal cereale, note "moussants" di pasta di pane, i toni erbacei e floreali del luppolo sostenuti da accenni agrumati.
German Ale "chimerica", è prodotta con farro monococco Einkorn e luppoli Akoya (sia in boil che come protagonisti del leggero dry hopping). Al naso emergono i profumi rustici dal cereale, note "moussants" di pasta di pane, i toni erbacei e floreali del luppolo sostenuti da accenni agrumati.
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8.4
Nisse666 (17550) reviewed Einkorn Unicorn from Birrificio Italiano 8 months ago
Appearance - 9 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Keg Haket 2024-05-11 Göteborg
AR: fresh bready , wee banana
AP: wee hazy coppery, frothy head
F: fresh bready , wee banana
Tried
from Draft
at
Haket
on 22 Mar 2025
at 15:36
7
daniele (14527) reviewed Einkorn Unicorn from Birrificio Italiano 1 year ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8
On tap chiara velata buona schiuma buona persistenza naso cerealòe pane lievitato leggera nota citrica piacevole erbaceo piuttosto secca amaro delicato un finale aleggermente agrumato
Tried
from Draft
on 08 Oct 2024
at 12:00
7
mart (27384) ticked Einkorn Unicorn from Birrificio Italiano 1 year ago
Ok laager, nats liialt magus
Tried
from Draft
on 24 Aug 2024
at 16:51