Bergstout er laget som en hyllest til alle de som har jobbet i gruvene i Sokndal helt tilbake til 1863 med oppstart i Blåfjell. Fagspråket var Tysk og «Gluck Auf» ble brukt for å varsle gruveformannens ankomst «Steiger». Uttrykket ble også brukt som hilsen og som skål ved festlige anledninger.

Bergstout er et mørkt, men lettdrikkelig øl med assosiasjoner til mørke, fuktige og rå gruveganger. Ølet er håndbrygget av B107 og utarbeidet i samarbeide med gruvemiljøet i Sokndal.