Barrel Marzen
Two Rabbits Brewing Company in Omihachiman, Shiga, Japan 🇯🇵
Collab with: Hansharo (Kuraya Narusawa)Lager - Märzen / Festbier Regular
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Score
6.97
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BARREL MARZEN
「反射炉ビヤ（静岡・伊豆の国市）」と今年もコラボレーションが実現。
木樽熟成ビールに造詣が深い「反射炉ビヤ」。彼らと共に仕込んだ木樽発酵ラガーはリッチな麦芽の配合が特徴で、熟成されたモルトの旨みや木樽由来の風味を期待しました。
シェリー樽とバーボン樽のそれぞれで発酵し、そのまま3ヶ月のラガーリングを経てブレンドされた、希少なバレル(木樽)育ちのメルツェンです。
アロマははちみつとダークフルーツ系があり、ほのかにオーク樽由来のバニラ香も感じられます。
フレーバーはキャラメルやプルーン、いちじくなどでコクがあります。ウッディ系のクリーンな後口がラガービールらしくグラスが進みます！
Alc: 5.0% | IBU: 22 | EBC: 30
Malt & Grain: Maris Otter, Munich, Crystal
Hop: Tradition
Yeast: German Lager
「反射炉ビヤ（静岡・伊豆の国市）」と今年もコラボレーションが実現。
木樽熟成ビールに造詣が深い「反射炉ビヤ」。彼らと共に仕込んだ木樽発酵ラガーはリッチな麦芽の配合が特徴で、熟成されたモルトの旨みや木樽由来の風味を期待しました。
シェリー樽とバーボン樽のそれぞれで発酵し、そのまま3ヶ月のラガーリングを経てブレンドされた、希少なバレル(木樽)育ちのメルツェンです。
アロマははちみつとダークフルーツ系があり、ほのかにオーク樽由来のバニラ香も感じられます。
フレーバーはキャラメルやプルーン、いちじくなどでコクがあります。ウッディ系のクリーンな後口がラガービールらしくグラスが進みます！
Alc: 5.0% | IBU: 22 | EBC: 30
Malt & Grain: Maris Otter, Munich, Crystal
Hop: Tradition
Yeast: German Lager
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7.8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 7
Two Rabbits x Hansharo Barrel Märzen 5% I really wanted to try this so I’m glad I spotted it at Dig the Line. About 850¥ for a take out can. It’s a lovely orange brown with a beige head of foam and a big malty sweet aroma with underlying stone fruit and hints of cocoa buns. Malty caramel with a bit of woodsy character but I get this chewy chocolate thing. Like chocolate fudge with tobacco leaf. It has a really smooth medium to full body and is well balanced making it easy to drink. An interesting take on the style.
Tried
from Can
on 16 May 2023
at 15:58