Balotta
Doso Brew in Zola Predosa (BO), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Brewed at/by: BeerBellyWitbier Regular
|
Score
6.67
|
|
Leggermente amara. Colore giallo paglierino. Una blanche piacciona di facile bevuta e molto piacevole. Al primo sorso il bergamotto e il coriandolo vanno a donare note fruttate e molto saporite che vengono poi pulite dal limone e da un leggero amaro lasciando cosi' la bocca piacevolmente fresca. Questa birra vuole essere fresca, ma saporita diversamente dalle solite blanche al bergamotto che stufano molto velocemente. Ho così aggiunto delle bucce di limone per rendere la bevuta piacevole e leggera. Ingredienti: acqua, orzo maltato, fiocchi di frumento, bergamotto, limone, luppolo, coriandolo, lievito.
Sign up to add a tick or review
6.6
labeerinthum (8508) reviewed Balotta from Doso Brew 9 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 6.5
Il gusto al naso resta attratto dal frumento. L'intensità olfattiva è elevata e la maniera in cui permane è sufficiente. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma che resiste abbastanza. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il liquido appare nebbioso. Il colore è giallo dorato carico. Il corpo è pieno. L'amaro è pronunciato. La forza gustativa è elevata e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. In bocca l'aroma è quello di pane, frumento, agrumi, arancia amara e spezie.
Tried
from Can
on 27 Apr 2025
at 16:40