Paleta 'e Tamarindo
Cervecería Feroz in Panama City, Panamá, Panama 🇵🇦
Sour / Wild Beer - Flavoured Regular|
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Paleta 'e Tamarindo - Catharina Sour con Tamarindo
La Serie Paletera nace como un guiño a las paletas que comíamos de pequeños cuando íbamos al parque, cuyas características encontramos en el estilo brasileño Catharina Sour, un tipo de cerveza muy similar a la Berliner Weisse, pero con la adición de fruta, lo cual resulta en cervezas secas y ácidas, sumamente ligeras y refrescantes, ideales para nuestro clima.
En esta segunda entrega de la Serie Paletera experimentamos con el tamarindo, obteniendo una cerveza refrescante que en nariz le sientes la armonía entre el tamarindo y notas frutales como piña, limón y pera de los lúpulos Azacca y la fermentación láctica; terminando con notas de trigo. En boca se le siente una acidez media y un final agradablemente seco, con una sensación ligera y buena tomabilidad.
Estilo: Catharina Sour
ABV: 4.1%
Maltas: Pilsner, trigo
Lúpulos: Azacca
Ingredientes especiales: Tamarindo, lactosa
La Serie Paletera nace como un guiño a las paletas que comíamos de pequeños cuando íbamos al parque, cuyas características encontramos en el estilo brasileño Catharina Sour, un tipo de cerveza muy similar a la Berliner Weisse, pero con la adición de fruta, lo cual resulta en cervezas secas y ácidas, sumamente ligeras y refrescantes, ideales para nuestro clima.
En esta segunda entrega de la Serie Paletera experimentamos con el tamarindo, obteniendo una cerveza refrescante que en nariz le sientes la armonía entre el tamarindo y notas frutales como piña, limón y pera de los lúpulos Azacca y la fermentación láctica; terminando con notas de trigo. En boca se le siente una acidez media y un final agradablemente seco, con una sensación ligera y buena tomabilidad.
Estilo: Catharina Sour
ABV: 4.1%
Maltas: Pilsner, trigo
Lúpulos: Azacca
Ingredientes especiales: Tamarindo, lactosa
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