Con grano saraceno Valtellinese, tipica birra tedesca di frumento, torbida e dolce, corposa ma non impegnativa. L’aggiunta di grano saraceno tradizionalmente valtellinese fornito dal molino Tudori di Teglio la rende ancor più complessa e profumata, schiuma compatta e stabile. Si abbina perfettamente con affettati e carni grasse, come hamburger o maiale. La sua frizzantezza aiuta a sgrassare il palato senza asciugarlo.