version Double Barrique de notre assemblage Seul et Munich, un vin d’orge constitué de plus de 90 % de malt Munich, brassé avec nos amis de chez @nanocinco. On est tombés en amour avec le blend et on a décidé de le rebarriquer dans un fût fraîchement vidé de bourbon Old Forester pour un passage rapide.
Les fans de spiritueux, de vin d’orge et même de porto seront ravis du résultat : une ale forte dominée par des arômes de bourbon, de chêne, de pâte d’amande et de cerises Marasquin, complétée par un côté vanillé rappelant une crème brûlée. Un véritable dessert pour adulte !