Tapio Pettusahti
Olu Bryki Raum in Rauma, Satakunta, Finland 🇫🇮
Traditional Beer - Sahti Regular|
Score
6.90
|
|
Tapio Pettusahti on ilmastonmuutossahti. Edellinen suuri ilmaston muutos ajoittui 1500-1800 välille, jolloin ilmasto muuttui kylmäksi. Tätä aikaa kutsutaan myös pieneksi jääkaudeksi. Huipennus tapahtui 1690 luvun puolivälissä, jolloin olivat ns. kuolon vuodet, 1/3 osaa nykyisen Suomen alueella olevista ihmisistä kuoli nälkään.
Viljasadot jäivät pieniksi pitkään tämän kauden jälkeenkin. Oli kuitenkin opittu sopeutumaan ja käyttämään korvaavia ravintoaineita viljan jatkeeksi. Männyn nila eli Pettu oli tärkeä viljan jatke leivässä, että myös oluessa eli Sahdissa. Tutkimus on osoittanut männyn nilan eli Petun varsin käyttökelpoiseksi ravinteeksi. Siitä valmistetaan nykyään männyn uutejuomaa, jolla väitetään olevan terveysvaikutuksia.
Pettusahti kunnioittaa vanhaa valmistustapaa. Valmistustapa antaa hienotunteisen männyn nilan maun Sahdille. Tapio Pettusahtia nauttiessamme voimme kunnioittaa menneitä sukupolvia kyvystä sopeutua vaikeisiinkin luonnonolosuhteisiin.
Viljasadot jäivät pieniksi pitkään tämän kauden jälkeenkin. Oli kuitenkin opittu sopeutumaan ja käyttämään korvaavia ravintoaineita viljan jatkeeksi. Männyn nila eli Pettu oli tärkeä viljan jatke leivässä, että myös oluessa eli Sahdissa. Tutkimus on osoittanut männyn nilan eli Petun varsin käyttökelpoiseksi ravinteeksi. Siitä valmistetaan nykyään männyn uutejuomaa, jolla väitetään olevan terveysvaikutuksia.
Pettusahti kunnioittaa vanhaa valmistustapaa. Valmistustapa antaa hienotunteisen männyn nilan maun Sahdille. Tapio Pettusahtia nauttiessamme voimme kunnioittaa menneitä sukupolvia kyvystä sopeutua vaikeisiinkin luonnonolosuhteisiin.
Sign up to add a tick or review
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6
Bag-in-a-box at Villi Wäinö, Hki. Opaque dark amber. A few translucent microbubbles float on top. Aroma is sour with underlying sweet fruit. Flavourwise it's sour and fruity with a bitter edge. Slightly malty base. Thick. Oily. Flat carbonation. Long dry astringent finish. Not too bad in a small serving but something I'd want to quaff.
Tried
from Cask
at
Villi Wäinö
on 12 Aug 2026
at 11:30
7.1/10
—
Appearance 5
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
Box pour. Smell of malt, rye, juniper, glue. Rusty colour, next to no head. Aroma of rye, juniper, malt, baking yeast, some herbs. Thick texture. No carbon. Medium sweet, lightly sour.
Tried
from Draft
at
Villi Wäinö
on 20 Feb 2026
at 17:56
6.8/10
—
Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
From a box at Villi Wäinö, pours a cloudy muddled golden orange, no head. Aroma has pine, tree bark, plenty of juniper spices, and some esters. Flavour is drier, with plenty of juniper spices, light esters, and tree bark. Less sweet than most sahtis. Well-made.
Tried
from Draft
at
Villi Wäinö
on 16 Nov 2025
at 10:08
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
0,1l from bag in box at Villi Wäinö, Helsinki. Copper/brown very hazy color, no head. Smells smoked, earthy, spices, light Candi sugar, tea like, herbal. Nice smell. Full oily body, no carbonation. Tastes earthy, peppery, light smoke, herbal, tobacco, overripe fruits. Finishes lightly bitter with notes of smoke, tobacco and overripe fruits. Pretty decent one. Liked the kullervo tumma ruisshati better
8, 7, 6.5, 6, 6.5
8, 7, 6.5, 6, 6.5
Tried
from Growler
at
Villi Wäinö
on 27 Sep 2025
at 16:15
6.8/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
From bag in box @ Time Bar, Helsinki.
Poured light amber in color, not much head really, if any.
Thick, red berry fruity with light banana notes, juniper and woody notes.
Poured light amber in color, not much head really, if any.
Thick, red berry fruity with light banana notes, juniper and woody notes.
Tried
at
Time Bar
on 23 Apr 2025
at 12:48
7.5/10
Tried
on 16 Apr 2025
at 21:04
7.5/10
—
Appearance 6
Aroma 8
Flavor 9
Texture 6
Overall 7
Sample from the plastic bag at St Urho, Helsinki. Colour is murky light brown with very small bubbly head. Aromas and flavours: Grain, juniper, banana... quite soft actually.
Tried
on 20 Dec 2024
at 19:27