Estilo: Brett Pale Lager

Segundo lote de nuestra cerveza salvaje en la que mezclamos Pilsner joven con Pilsner madurada en toneles de madera durante 12 meses y posteriormente refermentamos con levadura Brett de la casa. El resultado es una cerveza compleja, de amargor ligero y sorprendentemente bebible en la cual se perciben sabores y aromas especiados y cítricos acompañados de notas 'funky' que nos recuerdan a cuero, granja y madera.

Brett Pale Lager. Una mezcla de Pilsner joven y Pilsner madurada en toneles de madera durante un año, y acondicionada en botella.
Esta cerveza salvaje fermentada con levadura Brett de la casa tiene predominantes notas a granja, cuero y establo que se irán marcando con el tiempo, pero con el carácter clásico y la frescura de República, la pils de la casa.
Una buena opción para quienes buscan adentrarse al mundo de las cervezas salvajes. Compleja, de amargor ligero, refrescante y muy fácil de beber.