Saison de la Marmotte
Brasserie Dunham in Dunham, Quebec, Canada 🇨🇦
Collab with: Fermenterie des Champs MarmoFarmhouse - Saison Regular
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Score
6.69
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Assemblage de barriques de Saison élevées 3 ans, Saison sur marc de pinot noir et Grisette de 2 ans.
En collaboration avec Champs Marmo!
Assemblage : Procédé qui consiste à mélanger deux brassins de bière, que ce soit le même, mais à des âges différents, ou d'autres différents, dans le but de faire naître une nouvelle saveur.
En collaboration avec Champs Marmo!
Assemblage : Procédé qui consiste à mélanger deux brassins de bière, que ce soit le même, mais à des âges différents, ou d'autres différents, dans le but de faire naître une nouvelle saveur.
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7.4
mcberko (47051) reviewed Saison de la Marmotte from Brasserie Dunham 7 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7
On tap at Les Cuves de Fauve, pours a clear golden with a small white head. Aroma has plenty of wild bugs, rustic saison yeast, and a touch of hay. Flavour is much the same, with wild bugs, some tart citrus, and light spiciness from the saison yeast. Nice yeast expression, could use a little less acidity but it’s not intrusive. Very good.
Tried
from Draft
at
Les Cuves de Fauve
on 27 Apr 2025
at 19:42
6
mart (27384) ticked Saison de la Marmotte from Brasserie Dunham 1 year ago
Hapukas, happeline, puuviljane. Ok.
Tried
from Draft
on 28 Sep 2024
at 15:12