Pulcinella
Birrificio The Brave in Lodi, Lombardy, Italy 🇮🇹
Stout Regular|
Score
6.57
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daniele (14510) reviewed Pulcinella from Birrificio The Brave 3 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 7
on tap scura velata buona schiuma piacevole cacao cioccolato morbida cacao media secchezza un tocco fruttato
labeerinthum (8508) reviewed Pulcinella from Birrificio The Brave 9 years ago
Appearance - 10 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 4
Il gusto al naso fa riferimento a liquirizia e caffè. L'intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è meritevole. Il cappello è di schiuma compatta, cremosa, aderente ed ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è pieno. Il dolce è medio e l'amaro è medio: non si surclassano. L'intensità gustativa è elevata e la persistenza gustativa è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. Al palato sopraggiungono tracce di caffè, liquirizia, frutta secca e alcol presente.