Barrel Works Simphonia
Birrificio Rurale in Desio (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹
Sour / Wild Beer Regular|
Score
6.74
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Simphonia è una birra acida a fermentazione semi spontanea fermentata e maturata in barrique. Dopo una lunga permanenza in barrique, unisce alle note fresche ed acide della fermentazione mista, aromi floreali, speziati e fruttati nonché profumi di antiche cantine. Una complessa sinfonia di percezioni nel segno dell'eleganza.
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6.9
daniele (14510) reviewed Barrel Works Simphonia from Birrificio Rurale 6 years ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
bottle bb8/6/24 chiara dorata velata schiuma media scarsa poco persistente cantina nota fruttata una leggera speziatura acidita discreta nota citica un po sidro gasatura leggera
Tried
from Bottle
on 13 Mar 2020
at 10:14