Uppricut!
Birrificio Italiano in Limido Comasco (CO), Lombardy, Italy 🇮🇹
Fruit Beer Regular|
Score
6.77
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Birra scura maturata in botte con albicocche. Un blend tra Nigredo Anniversario barricata con purea di albicocche e una speciale VùDù acida, anch’essa invecchiata in barrique. Un blend tra una birra scura di bassa fermentazione con aggiunta di purea di albicocche biologiche invecchiata lungamente in botti di vino rosso, e una dunkelweizen barricata acida. Il risultato è un match appassionante da decidere ai punti! Spiazzante, tostata, poi vellutata, acida. Una carezza e poi un pugno e una schivata, dominata dalla frutta fresca ma con malti roasted che rinunciano ad essere governati: Uppricut danza come una farfalla e punge come un’ape. Per veri tori scatenati! Ingredienti: acqua, malto d'orzo, malto di frumento, purea di albicocche, luppolo, lievito.
Dark beer aged in barrel with apricots. A blend between Nigredo Anniversario barricaded with apricot purée and a special acid VùDù, also aged in barrique. A mixture of fresh beer with addition of organic apricot purée initiated long in red wine barrels, and an acidic barred dunkelweizen. The result is an exciting match from line to point! Spicy, toasted, then velvety, sour. A caress and then a fist and a dodge, dominated by fresh fruit but with roasted malts that renounce being governed: Uppricut dance like a butterfly and stings like a bee. For real wild bulls! Ingredients: water, barley malt, wheat malt, apricot purée, hops, yeast.
Dark beer aged in barrel with apricots. A blend between Nigredo Anniversario barricaded with apricot purée and a special acid VùDù, also aged in barrique. A mixture of fresh beer with addition of organic apricot purée initiated long in red wine barrels, and an acidic barred dunkelweizen. The result is an exciting match from line to point! Spicy, toasted, then velvety, sour. A caress and then a fist and a dodge, dominated by fresh fruit but with roasted malts that renounce being governed: Uppricut dance like a butterfly and stings like a bee. For real wild bulls! Ingredients: water, barley malt, wheat malt, apricot purée, hops, yeast.
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7/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 7
Texture 6
Overall 8
botte bb 31/12/20 quasi scura velata discreta schiuma non molto persistente un filo di acetico iniziale poi legno note fruttate discrete tosture in bocca rimbalza tra tosture acidità abbastanza presente legno note fruttate e una sensazione morbida amaro medio
Tried
on 11 Feb 2019
at 23:00