Judith
Alma Birrificio Monzese in Monza (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹
Kölsch Regular Out of Production|
Score
6.52
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Birra della città tedesca di Colonia, dalla tradizione antichissima, la prima produzione risale, infatti, all’874. La prima produzione non prevedeva il luppolo, ma solo erbe aromatiche e la fermentazione avveniva spontaneamente. L’attuale Kölsch compare all’inizio del XX secolo, le erbe aromatiche lasciano il posto al luppolo e la fermentazione spontanea all’alta fermentazione.
L’aroma è tipico dei luppoli tedeschi, con una presenza quasi impercettibile di profumi fruttati.
È una birra, estiva e dissetante a media carbonatazione.
Ottima con stuzzichini e tartine.
La temperatura di servizio consigliata è da 4,5° a 7°.
Bicchiere raccomandato: Kölschglas, un bicchiere da 200ml che, come dice il nome, è stato creato appositamente per la Kölsch
L’aroma è tipico dei luppoli tedeschi, con una presenza quasi impercettibile di profumi fruttati.
È una birra, estiva e dissetante a media carbonatazione.
Ottima con stuzzichini e tartine.
La temperatura di servizio consigliata è da 4,5° a 7°.
Bicchiere raccomandato: Kölschglas, un bicchiere da 200ml che, come dice il nome, è stato creato appositamente per la Kölsch
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6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
bottle bb 17/7/16 pale cloudy medium head very citric good dryness not bitter chiara piuttosto torbida buona schiuma buona persistenza molto citrica sia naso che in bocca buona secchezza non molto amara
Tried
from Bottle
on 16 Feb 2016
at 07:47