Il gusto al naso finisce sul fruttato e sullo speziato. L'intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello è di schiuma compatta, cremosa, aderente, persistente ed ha una buona tenuta. La grandezza delle bollicine è fine. Il colore del liquido è marrone scuro. Il corpo è strutturato non pesante. L'amaro è medio. L'intensità gustativa è elevata. La persistenza gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono lunghe e di facile beva. Il retrogusto è intenso. L'aroma in bocca riporta sentori di caramello, miele, cioccolato, resina, fiori, frutta secca, agrumi, castagna e lievito.