Voici Vignette Marquette + Bleuet, la première d'une série de trois saisons de fermentation mixte élevé sur marc de raisin marquette du vignoble Les Collines. Celle-ci présente un taux d'alcool de 6,4%.

Notes de la brasserie: Une belle couleur intense sur le rouge-violet. Nez légèrement poivrée avec de grosses notes fruitées. Le bleuet se mélange agréablement aux notes du marquette, adoucissant légèrement le côté poivré apporté par le cépage. La refermentation naturelle en bouteille a créé des notes plaisantes d'acétone.