Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5

"Bernauer Zickenschulze Maibock", Flasche von Getränke Hoffmann, Bernau, verkostet am letzten Mai-Tag 2025. - Goldbraun, leicht trüb. - In der Nase intensives helles und karamelliges Malz, Kandissüße und lebhafte, zart exotisch angehauchte zitrusfruchtige Hopfung mit kühlender Minze (Gletschereisbonbon) und Anklängen an Banane. - Antrunk satt hellmalzig, fein karamellig und von tiefer Süße, perfekt ausbalanciert durch aromatisch zitrusfruchtige Hopfung mit Anklängen an Earl-Grey-Tee und Minze. Milder rezent, vollmundig. Im Abgang leicht trocken mit runder Herbe, die jedoch schwächer ausfällt, als man nach dem vorhin Gesagten erwarten konnte. - Schöner, individuell gehopfter Maibock, eine gelungene Demonstration des Geschmacksprofils der Hopfensorte Polaris.