Sorcelleries - Noix de Coco

Assemblage de 50% de Imperial Stout BA affiné 12 mois en fût de bourbon Willett 12 ans et de 50% Imperial Stout non BA avec ajout de noix de coco.

Nous sommes toujours heureux et excités de vous présenter des bières avec un vieillissement que nous jugeons approprié. La réalité est que notre programme de vieillissement n'est pas encore à maturité pour produire autant de stout affinés en barrique qu'on le souhaiterait notamment. Il faut être patient et continuer d'accumuler des fûts. Nous avons décidé de tester un assemblage différent pour se faire plaisir et persévérer dans notre patience dans dans un format de canette de 355ml que nous utilisons pour la première fois. En effet, nous avons fait un assemblage à 50% de Imperial Stout affiné 12 mois en fût de bourbon Willett & 50 % de jeune Imperial Stout et nous avons ensuite ajouter une petite dose de noix de coco.