La Marius Beer est le fruit de la collaboration entre deux voisins ayant tous deux les mêmes valeurs: l'utilisation de produits locaux, de saison et le respect de l'environnement.

Jean-Baptiste Klein, meilleur ouvrier de France en sommellerie, et le brasseur Thibaut Ancel ont imaginé ensemble cette Gose à la myrtille, citron vert et raifort dans le but de proposer la bière à table.