West Coast Pilsner
Ise Kadoya in Ise, Mie, Japan 🇯🇵
Lager - Pilsener Regular|
Score
6.79
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近頃のクラフトビールシーンでは、ホップフォワードなラガーが新たに台頭しつつあります。West Coast Pilsner, West Coast Lager, Cold IPAなど様々な呼称が登場しています。加えて、 American IPA, West Coast IPAと銘打ちながらも、実はラガーイーストで醸造しているケースもちらほら見られるようになりました。従来のIPAの香り立ちの良さを引き継ぎつつも、味わいは軽やかで、普段ピルスナーを飲んでいる方にも気軽にクラフトビールの魅力を楽しんでいただけるスタイルです。新たなクラフトビールの面白さをより多くのお客様に楽しんでいただくために、定番ビールに仲間入りさせました。
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7.1/10
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Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 6.5
Texture 8
Overall 7
Can from Yamaya. Seems these are pasteurized. Big American hop nose: citrus, dankness, herbal resins, tropical fruit, a touch of something gin-like. I can just barely sense a lager character beneath. Slightly hazy pastel yellow with a tall, rocky head. Big hop flavor, resins, citrus, grapefruit, white grape, crackery malt. Bitter, crisp finish. Light and crisp on the palate. Not really a pilsner, but the lager character is there, is vastly overshadowed by the hops. Decent, though I get just a touch of DMS hiding in there behind the hops.
Tried
on 28 May 2025
at 13:36