Premium Ale (プレミアムエール)
Hino Brewing in Gamo, Shiga, Japan 🇯🇵
Farmhouse Regular|
Score
6.62
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プレミアムエール
自社で採取した野生酵母で醸造
果実香とジューシーでスパイシーな味わい
──────────────────
スタイル： Plemium Ale
アルコール分：10.0%
IBU：29
FG：1.013
原材料：麦芽（ドイツ製造）ホップ・米・黒糖
香り ◆◆◆◆◇
苦味 ◆◆◇◇◇
ボディ ◆◆◆◆◇
リッチ ◆◆◆◆◆
──────────────────
日野町の綿向神社に咲くシャクナゲの花から採取した野生酵母を長浜バイオ大学との共同研究で実用化した酵母によって醸造した特別なビール。
酵母由来のマンゴーやバナナを感じる香りと、背景に感じるスパイシーなニュアンスが重なり、ジューシーで多層感のある香りになりました。
原料には綿向神社の新嘗祭にも奉納される日野産のお米を使用し、高いアルコールの中にドライでライトな印象を与えてくれます。
自社で採取した野生酵母で醸造
果実香とジューシーでスパイシーな味わい
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スタイル： Plemium Ale
アルコール分：10.0%
IBU：29
FG：1.013
原材料：麦芽（ドイツ製造）ホップ・米・黒糖
香り ◆◆◆◆◇
苦味 ◆◆◇◇◇
ボディ ◆◆◆◆◇
リッチ ◆◆◆◆◆
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日野町の綿向神社に咲くシャクナゲの花から採取した野生酵母を長浜バイオ大学との共同研究で実用化した酵母によって醸造した特別なビール。
酵母由来のマンゴーやバナナを感じる香りと、背景に感じるスパイシーなニュアンスが重なり、ジューシーで多層感のある香りになりました。
原料には綿向神社の新嘗祭にも奉納される日野産のお米を使用し、高いアルコールの中にドライでライトな印象を与えてくれます。
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6.4/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 7
Overall 6
Pretty simple imperial saison with peaches and muscat notes. Full body but very simple
Tried
on 28 May 2025
at 04:36