Au mois de Mars dernier, notre chef Érik "Bon Dans Yeule" Tardif et notre brasseur extra ordinaire Simon Normand sont chacun partis à l'aventure sur le vieux continent. Alors que Érik voyageait au-travers le sud de l'Asie, Simon faisait un périple qui l'amenait de New York, à Londres jusqu'en France. Et comme ils en ont l'habitude, les gars se sont mis chacun dans le pétrin. Au Vietnam, Érik a dû faire des pieds et des mains pour avoir un visa d'urgence pour pouvoir entrer au pays alors que, à New York, Simon s'est (selon ses dires) tout simplement fait voler son passeport pendant son escale. Oué, oué...

Deux beaux moineaux.

Pour célébrer leur retour à la maison (en vie, tout du moins), ils ont décider d'unir leur force pour créer cette belle double IPA houblonnée avec du Citra, du Strata, du Nelson Sauvin Bliss et du Galaxy. L'ajout de Maltodextrine ajoute un fantastique côté soyeux et rond en bouche alors que les hops viennent apporter des notes de fruits de la passion, litchi, marmelade d'orange et zeste de pamplemousse. C'est, comme le dirait Érik, "Bon dans yeule!"

Cheers à nos deux maudits moineaux.

*On tient à souligner également qu'un ancien employé à également eu plusieurs problèmes de Visa au point où il a été déporté du pays. Un autre beau moineau qui sait pas voler...