Pilsner 100% Canadienne

Quand tes grands amis lancent une initiative hyper importante et t’invitent à y participer, tu commandes les ingrédients avant même de leur répondre oui. True History ont lancé le Projet Pilsner Canadienne en invitant les brasseries d’ici à brasser une Pils avec des ingrédients locaux. Voici donc notre version d’une Pilsner Canadienne.

Comme la tradition de brassage d’ici ne définit pas encore ce style, nous avons allié les traditions Allemandes et Tchèques aux ingrédients Canadiens pour un résultat entre malt et houblon, entre baguette et croûte de pain, entre Pacifique & Atlantique.

Malt: Innomalt, Gambrinus & Maltbroue (QC & BC)
Houblon: Bastien (QC)
Levure: Escarpment Labs (ON)